“餐厅是承包出去了吧?”唐浩突然问道。
“是的。”朱杰心惊肉跳。
他有理由这样,以前的时候,工厂里的餐厅是自己请大厨和工人来做,但是,前一段时间就换了,因为想要压低成本,经他提议,结果引进了第三方,不再是工厂负责,而是承包出去。
当然了,对于承包商而言,是有诸多的条件的,比如说,每天需要什么样的菜色,再有就是各类的饭量,比如说一个工人必须给打多少饭,配多少的菜,再有就是卫生方面的相关问题。
这些都是写进合同里的,一旦承包商并没有做到,工厂一方可以无条件的解约,甚至过份一点,还可以告人家承包商。
很不巧的是,这个承包商的引进,就是朱杰一手包办的,可以说,他是从中得到一些好处的,承包商跟他有一些关系,在以前的时候就认识。只不过,天地良心,他并没有收处承包商太多的好处,比如说钱财方面,他并没有收,更多就是收人家的一些茶叶,烟酒什么的礼物而以。
“换掉吧。”
唐浩摆了摆手,他的表情很冷峻,也很阴沉:“承包出去,我不反对,能够给生产基地压低开销嘛,毕竟咱们自己的,浪费过多,但是,也不能随便就应付了事。”
餐厅承包出去的文件,是他亲自签名的,这可是大事,他没有理由不亲自过问,而没有他的签字,生产基地的人也不敢乱来,可是,他今天到来,发现一切都变了,那些菜,那些饭,是可以吃进嘴里,可味道,着实让人不敢恭维。
谁人都知道,炒菜不能少了油,少了油,就不能吃了,平淡如水,那跟猪食有什么分别,而他之前吃的菜有油水,可很少很少,更为重要的还是餐厅进行了改造,知道他今天会在这边用餐,估计还是特意做出来的。
老板嘛,总要弄好一点,不能应付了事。
结果呢,就算是做好一点,他吃进嘴里,还是感觉不对味,就可以想象,那些普通的员工,吃的饭菜到底怎么样,之前他也看过,看上去好像很不错的样子,可一个青菜,看着青青的,真的煮了吗?
就在那个时候,他的脸色就很不对劲,但没有爆发出来,再看看朱杰在吃饭时的表情,已经可以猜出一个大概。
“还有,把这面墙给我推掉。”
唐浩指着一面墙,声音变得凌厉许多:“在我的生产基地里,没有什么阶级之分,没有上下之分,在生产车间里,这种上下级之分可以有,但是,下了班,大家都是人,是平等的。”
一面墙,隔成两个阶层。
车间主任再到中层的管理人员,他们进入的餐厅大大不断,虽然同样是公众的餐厅,可隔着一面墙,普通的员工不可以入内。
还有,在另一侧,也是大餐厅的一个角落里,那里还围起了墙,那是生产基地高管吃饭的地方。
“还有那儿,也给我拆掉。”
唐浩的声音越来越冷:“想要来这里摆谱,就回家去摆谱吧。”
“菜色,一视同仁,你想要吃什么,自己拿着盘子打去,你不爱吃,可以,自己付钱出去外面吃去,你可以申请,然后生产基地补贴他们伙食费。”
“厨师,我只有一个要求,承包商可以给他们高一些的报价,让他们请来更多的厨师,要会做各式各样,各个地区省市的菜,让所有人想要吃他们家乡菜都可以,总之,伙食方面,一点都不能马虎。”
唐浩一连串的指示,不,那几乎不是指示,而是命令,餐厅是一个不起眼的地方,可他知道,这样一个不起眼的地方,就是一颗定时炸弹,弄不好会出大事,更何况,在他的眼里,人都是平等的,那些是普通的工人,都是平等的,他们来到这里,赚点钱不容易,在生活方面,还是需要给他们设立一些保障的,总不能让他们饿着肚子,或是自己掏钱出去外面吃吧?
“咱们生产基地也有数千号人了吧?这么大规模,我想很多人感兴趣的,招标吧。”唐浩大手一挥,说完颇有深意的看了朱杰一眼,随后才朝着餐厅外面而去。
他曾经也是这个社会最低层,知道这里面的弯弯道道。
比如说生产基地的一方自己经营餐厅,就会造成浪费。
全都是因为那些厨师还是小工,请进来是拿着工资的,对他们而言,东西不是他们的,他们怎么浪费,怎么省,都不会影响到他们的工资,所以,不懂得爱惜,然后就会出现一系列的报损浪费。
反之,承包商不同,他们报损多一些,浪费多一些,他们就会赚少很多的钱,还不得严格的把控么?
如此一来,浪费报损能够降到最低,上面有人死死的盯着呢。
这也是承包出去与自家经营的巨大分别所在。
至于说朱杰动的手脚,他岂会看不出来,可生气归生气,并没有到达爆发出来的地步,朱杰来到这个生产基地,当一个副职的负责人,还是干得很不错,这点错他可以原谅,但也仅仅是忍一次而以,要是下一次,还敢这样,他绝对不会手下留情。
这样一个懂得钻营的家伙,他不会允许,因为现在可以是小钻营,以后呢,可以是大钻营。
“是。”朱杰知道,这一劫是逃过去了。
对此,他可是把他那位远房的亲戚骂了个遍,之前他就没有在餐厅里吃过饭,压根儿就不知道这么一回事,他下班之后,是直接回家的,家里有家常菜饭呢。
要不是今天唐浩到来,他还不会来餐厅里吃饭呢。
结果呢,之前在唐浩的特意要求下,打了一些中层管理人员的饭菜,吃起来,着实不对味,也许高管那边的餐厅会好一点,可他肯定,绝对好不到那里去,因为他们之前吃的,看上去是中层管理人员吃的菜饭,实际上是特别炒出来的。
可以说是上好的饭菜,都这个样子,唐浩不发火,他还要发火呢。
......
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